感官评茶可分为干看（）和湿评（）两大项。

感官评茶可分为干看（）和湿评（）两大项

感官审评分为干茶审评和开汤审评，俗称干看和湿看，即干评和湿评（）

感官审评分为干茶审评和开汤审评，俗称干看和湿看，即干评和湿评（）

在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底

【单选题】评看安溪铁观音干茶外形时，双手握住评茶盘的两对角，用“簸”的手法，让茶叶按形态的大小从里向外从大到小在评茶盘中排布，这一动作称为（）。

在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底

评茶台分为干评台和湿评台。（)

对专业评茶人员而言，一只茶样的感官审评在数分钟内即可完成，但审评结果可能不是当时就需要，为长期保持对细节的把摄，必须及时作好（)。

凡是干评、湿评都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。（)

乌龙茶干评没有香气，湿评有霉味，经复火后消失应作为____。