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什么是宴会菜单？

提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-07

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第1题

宴会主要有哪些类型，分别有什么特点？

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第2题

西餐宴会餐饮用品准备的依据是宴会菜单和（）

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第3题

简述宴会标准菜单制定程序。

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第4题

简述宴会菜单的作用。

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第5题

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第6题

论述宴会菜单编制的要求。

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第7题

简述高规格宴会菜单的制定程序。

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第8题

下列用品中属服务用具的是（）

A．托盘

B．宴会菜单

C．鲜花

D．蜡烛

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第9题

2001年APEC宴会菜单设计思路，按照宴会主题，本次菜单设计，是以（)为主体。

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第10题

考虑到竞争因素，中餐宴会的菜单客人是不允许带走的。（）

此题为判断题(对，错)。

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