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[主观题]

膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但无需考虑下列哪项指标A.脂肪消化率B.脂肪的

膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但无需考虑下列哪项指标

A.脂肪消化率

B.脂肪的含量

C.必需脂肪酸的含量

D.脂溶性维生素的含量

E.提供的各种脂肪酸的比例

提问人:网友wisdom_sjb 发布时间:2022-01-06
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更多“膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但无需考虑下列哪项指…”相关的问题
第1题
评价膳食脂肪营养价值的主要指标有()。
A、脂肪消化率

B、必需脂肪酸含量

C、生物价

D、氨基酸组成

E、脂溶性维生素含量

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第2题

简述膳食脂肪营养价值评价。

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第3题
与食物脂肪的消化率密切相关的物理指标是( )

A、脂肪的沸点

B、脂肪的熔点

C、脂肪的冰点

D、脂肪的溶点

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第4题
可以通过哪几种方式对脂肪的营养价值进行评价?
A.脂肪的消化率

B.脂肪的熔点

C.必须脂肪酸的含量

D.脂溶性维生素的含量

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第5题
下列哪项属于评定食物中脂肪营养价值的要素 。

A、脂肪酸的种类与含量

B、胆固醇的含量

C、脂溶性维生素的含量

D、脂类的稳定性

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第6题
下列哪项不属于结肠癌营养膳食防治范畴()。

A. 多吃盐腌、烟熏和油炸食物

B. 控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量

C. 食物多样化

D. 增加食物纤维的摄入量

E. 多吃新鲜蔬菜、水果

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第7题
下列哪项不是“煤烟型烟雾事件”的特点

A.大气污染物主要是煤炭的燃烧产物

B.有气温高、气压低、无风、晴朗等气象条件

C.多发生在寒冷季节

D.易发生在河谷盆地

E.受害者呼吸道刺激症状出现最早

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第8题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB l9645--2005)的要求,其中致病菌要求

A.≤90个/l00ml

B.≤90MPN,个/100ml

C.≤300CFU/ml

D.≤3000CFU/ml

E.不得检出

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第9题
苯并芘可与DNA形成DNA加合物,环氧乙烷可与血红蛋白形成加合物。这样的生物学标志属于

A.早期生物效应标志

B.体内剂量标志

C.遗传易感性标志

D.生物效应剂量标志

E.疾病标志

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第10题
2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示,我国正面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。全国城乡居民摄入明显不足的常量元素是

A.钠

B.磷

C.钙

D.镁

E.钾

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