优质的鲜奶油气味芳香、纯正，口味稍深，质地细腻，无杂质、结块，宜于低温冷藏

A. 色泽

B. 口味

C. 质地

D. 质量

A. 紧汁亮油

B. 亮油多汁

C. 汁薄入味

D. 浓汁亮油

A、和

B、手揉

C、揉

D、擀

A、湿面筋的特性所致

B、有产生层次能力的结构和材料

C、A和B均是

D、以上均不是

A、中间厚、四角薄

B、中间薄、四角厚

C、四方形、一样厚

D、长方形、一样厚