更多“常用食品保藏的方法是？”相关的问题
第1题
在食品储存中属于化学储存的方法是()。
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第2题
食品的腐败变质的控制措施，常用的方法包括______、冷冻______、脱水干燥______、______、食品辐射保藏。
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第3题
属于食品腐败变质的控制方法包括（)。（A)低温（B)高温灭菌防腐（C)脱水和干燥（D)添加化学防腐剂（E
属于食品腐败变质的控制方法包括()。
(A)低温
(B)高温灭菌防腐
(C)脱水和干燥
(D)添加化学防腐剂
(E)腌渍
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第4题
【多选题】以下属于物理保鲜法的是（)。
A.低温冷藏
B.高温杀菌
C.脱水或干燥
D.密封罐装
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第5题
以下属于常用食品保藏方法的有（）
A.烟熏保藏
B.干燥保藏
C.腌渍保藏
D.高温保藏
E.低温保藏
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第6题
常见的食品保藏方法有（）
A.食品的化学保藏
B.食品的低温保藏
C.食品的高温保藏
D.食品的干燥保藏
E.食品的辐照保藏
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第7题
食品保藏是食品从生产到消费过程中不可缺少的一个重要环节。目前可用于食品保藏的防腐与杀菌措施有（)等。
A.低温抑菌保藏或加热保藏
B.辐射保藏
C.高渗透压保藏
D.化学防腐保藏
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第8题
食品储藏学长期发展中，出现在19世纪后半期的三大技术为()
A.罐藏、人工干燥、冷冻
B.罐藏、人工干燥、辐射保藏
C.罐藏、冷藏气调、辐射保藏
D. 罐藏、辐射保藏、速冻和解冻技术
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第9题
最常用的食品保藏方法是A.辐照保藏法 B.低温保藏法 C.高温灭菌法 D.巴氏消毒法 E.脱水保藏法
最常用的食品保藏方法是
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.巴氏消毒法
E.脱水保藏法
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第10题
罐头食品保藏应采用A．腌渍保藏 B．高温杀菌法 C．巴氏消毒法 D．熏制法 E．辐射保藏法
罐头食品保藏应采用
A．腌渍保藏
B．高温杀菌法
C．巴氏消毒法
D．熏制法
E．辐射保藏法
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