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盛装样品的器皿对感官评价结果无影响。

提问人:网友peachming 发布时间:2022-01-07
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第1题
样品制备方法对感官评价结果无影响。
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第2题
感官品评的结果易受()的影响。

A.环境条件

B.样品制备

C.评价过程

D.评价人员

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第3题
环境条件对感官评价结果影响不大。
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第4题
灰分测定中,盛装样品的器皿叫()。A.表面皿B.烧杯C.坩埚

灰分测定中,盛装样品的器皿叫()。

A.表面皿

B.烧杯

C.坩埚

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第5题
食品感官评价中样品制备有何要求,影响样品制备和呈送的因素有哪些?
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第6题
感官评定时的注意事项()

A.随机的三位数字编号

B.随机摆放

C.待检样品数量不超过8个

D.鉴定的顺序对感官评定无影响

E.嗅技术使用每个样品最多3次

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第7题
三点试验法的缺点()。

A.不经济

B.易受感官疲劳影响

C.很难保证两样品一样

D.评价两个样品间细微差异

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第8题
无显著差异判定的,应进行全项感官鉴别检验。感官鉴别检验必须对样品的()检验。
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第9题
感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
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第10题
用于感官评价的样品制备要均一。
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