题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

变性蛋白质的本质是A．肽键断裂B．生物活性丧失C．溶解度增加D．黏度下降E．比旋度下降

变性蛋白质的本质是

A．肽键断裂

B．生物活性丧失

C．溶解度增加

D．黏度下降

E．比旋度下降

提问人：网友kyhdmmyt2 发布时间：2022-01-06

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第1题

蛋白质变性的本质是

A.肽键断裂

B.亚基解聚

C.辅基脱落

D.一级结构破坏

E.空间结构破坏

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第2题

蛋白质变性本质是A．蛋白质一级结构变化B．肽键断裂C．疏水键断裂D．二硫键断裂E．分子空间结构发生变

蛋白质变性本质是

A．蛋白质一级结构变化

B．肽键断裂

C．疏水键断裂

D．二硫键断裂

E．分子空间结构发生变化

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第3题

蛋白质变性的本质是A．肽键断裂B．亚基解聚C．空间结构破坏D．一级结构破坏

蛋白质变性的本质是

A．肽键断裂

B．亚基解聚

C．空间结构破坏

D．一级结构破坏

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第4题

蛋白质变性的本质是A．肽键断裂B．辅基脱落C．亚基解聚D．一级结构破坏E．空间结构破坏

蛋白质变性的本质是

A．肽键断裂

B．辅基脱落

C．亚基解聚

D．一级结构破坏

E．空间结构破坏

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第5题

蛋白质变性

A.由肽键断裂引起

B.都是不可逆的

C.可使其生物活性丧失

D.是蛋白的空间构象被破坏

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第6题

蛋白质分子变性后生物活性丧失的主要原因是A．一级结构发生改变B．肽键断裂C．形成新的肽键D．构象改

蛋白质分子变性后生物活性丧失的主要原因是

A．一级结构发生改变

B．肽键断裂

C．形成新的肽键

D．构象改变

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第7题

蛋白质变性的本质是（)。

A.构象变化

B.肽键断裂

C.辅基脱离

D.磷酸化

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第8题

蛋白质变性的本质是（）

A.一级结构改变

B.空间构象破坏

C.辅基脱落

D.蛋白质水解

E.肽键的断裂

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第9题

关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的（）

A.氢键断裂

B.肽键断裂

C.生物活性丧失

D.二级结构破坏

E.溶解度降低

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第10题

蛋白质变性是指( )。

A.肽键断裂

B.氢键断裂

C.疏水键正常

D.范德华力破坏

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