题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质变性的本质是

A.肽键断裂

B.亚基解聚

C.辅基脱落

D.一级结构破坏

E.空间结构破坏

提问人：网友fireabe 发布时间：2022-01-06

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第1题

蛋白质变性的本质是A．肽键断裂B．亚基解聚C．空间结构破坏D．一级结构破坏

蛋白质变性的本质是

A．肽键断裂

B．亚基解聚

C．空间结构破坏

D．一级结构破坏

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第2题

蛋白质变性的本质是A．肽键断裂B．辅基脱落C．亚基解聚D．一级结构破坏E．空间结构破坏

蛋白质变性的本质是

A．肽键断裂

B．辅基脱落

C．亚基解聚

D．一级结构破坏

E．空间结构破坏

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第3题

蛋白质的变性是由于( )

A.氢键等次级键破坏

B.肽键断裂

C.亚基解聚

D.破坏水化层及中和电荷

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第4题

蛋白质变性是由于( )

A.氢键破坏

B.肽键断裂

C.亚基解聚

D.破坏水化层和中和电荷

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第5题

蛋白质变性本质是A．蛋白质一级结构变化B．肽键断裂C．疏水键断裂D．二硫键断裂E．分子空间结构发生变

蛋白质变性本质是

A．蛋白质一级结构变化

B．肽键断裂

C．疏水键断裂

D．二硫键断裂

E．分子空间结构发生变化

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第6题

变性蛋白质的本质是A．肽键断裂B．生物活性丧失C．溶解度增加D．黏度下降E．比旋度下降

变性蛋白质的本质是

A．肽键断裂

B．生物活性丧失

C．溶解度增加

D．黏度下降

E．比旋度下降

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第7题

蛋白质变性是由于( )

A.氢键被破坏

B.肽键断裂

C.蛋白质降解

D.水化层被破坏及电荷被中和

E.亚基的解聚

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第8题

蛋白质变性是由于( )

A.氢键被破坏

B.肽键断裂

C.蛋白质降解

D.水化层被破坏及电荷被中和

E.亚基的解聚

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第9题

蛋白质变性后，生物学活性会丧失。蛋白质变性是由于（）

A.氢键破坏

B.肽键断裂

C.亚基解聚

D.破坏水化层和中和电荷

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第10题

蛋白质变性主要是因为（)。

A.水化膜破坏

B.空间结构被破坏

C.亚基解聚

D.肽键断裂

E.电荷被中和

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