题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
对于食物成分表上没有的食物。得到其营养素含量的方法有哪些？
提问人：网友lhodian
发布时间：2022-01-06
如搜索结果不匹配，请 
A.记录菜肴的原料，并在成分表中查询相关数据
B.计算原料的营养素含量
C.计算时要注意记录调查食物重量是生重还是熟重，有熟食编码的尽量采用
D.调查的食品要按食物成分表中食物的“可食部”换算成净重来计算
E.对于食物成分表中查不到的食物，可以用近似食物的营养成分替代，但是要掌握替代原则
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“对于食物成分表上没有的食物。得到其营养素含量的方法有哪些？”相关的问题
第3题
请大家到超市选择3种食物，并对其营养成分特点和营养价值做出评价。 可以根据所选食物的营养标签或食物成分表获得食物的营养素种类、含量，并可初步计算出该食物某营养素的INQ；参考食物的加工烹调方法，结合各种营养素特点，思考营养成分在加工过程中的变化，并且考虑生物活性功能（抗氧化性及是否是否含有抗营养因子等）、血糖生成指数，综合对食物的营养价值做出评价。
第8题
可以用作进行食物中的营养素计算数据来源的，不包括以下哪一个
A.《中国食物成分表（第1册）（第2版）》（2009年）
B.《中国食物成分表（第2册）》（2004年）
C.《中国食物成分表标准版（第6版）》（2018年）
D.网上有很多电子表格，可以随意下载使用
第9题
在食物成分表中某食物的某营养素含量用表示，说明()。
A.该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测
B.该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线
C.理论上估计不存在该种成分
D.表示这种食物中绝对没有这种营养素
E.这种食物中该营养素含量太少了，测不出来
