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[单选题]

啤酒厂糖化车间的主要任务包括()

A.糊化

B.糖化

C.糖化醪液过滤

D.麦汁煮沸

提问人:网友zjsunshine 发布时间:2022-01-07
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第1题
轻工业工程的土建工程中,下列关于啤酒厂糖化车间工艺设备特点的说法中不正确的是( )。A.楼面开
轻工业工程的土建工程中,下列关于啤酒厂糖化车间工艺设备特点的说法中不正确的是( )。

A.楼面开洞口大

B.糖化锅荷载大

C.设备吊装难度大

D.设备面积大

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第2题

简述啤酒厂糖化设备的组合方式及优点:

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第3题
在啤酒糖化过程中,常用于调整pH的酸有()、()等。
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第4题
麦芽辅助原料
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第5题
某啤酒厂灌装车间,有传送带、洗瓶机、烘干机、灌装机、装箱机等设备。为减轻职业危害的影响,企业为职工配备了防水胶鞋、耳塞等劳动保护用品。2007年7月8日,维修工甲对洗瓶机进行维修时,将洗瓶机长轴上的一颗内六角螺栓丢失,为了图省事,甲用8号铅丝插入孔中,缠绕固定。7月22日,新到岗的洗瓶机操作女工乙在没有接受岗前安全培训的情况下就开始操作。乙没有扣好工作服纽扣,致使工作服内的棉衣角翘出,被随长轴旋转的8号铅丝卷绕在长轴上,情急之下乙用手推长轴,致使乙整个人都随着旋转的长轴而倒立。由于乙未按规定佩戴工作帽,所以倒立时头发自然下垂,被旋转的长轴紧紧缠绕,导致乙头部严重受伤而当场死亡。事故处理完毕后,企业领导决定建立职工健康安全管理体系,引入现代化的管理理念和科学的管理方法,以提升企业的整体安全管理水平。

依据以上场景,回答下列问题:

指出该起事故的直接原因和间接原因。

列出该起事故调查组的人员组成。

该企业职工健康安全管理体系文件应包括哪些内容?

结合本起事故,分析在此类人机系统作业场所中,常见的机械伤害有哪些形式。

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第6题
操作题:简单分析洗瓶机日常操作中可能出现的故障及排除措施(机械故障除外)。
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第7题
现代大型啤酒工厂糖化加热采用下列哪种加热方式?

A、直接蒸汽

B、间接蒸汽

C、电加热

D、直火加热

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第8题
以下不属于分批灭菌的特点的是()

A、需要专门灭菌设备

B、灭菌效果可靠

C、适合易发泡培养基灭菌

D、营养成分破坏较大

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第9题
连续蒸煮糖化流程中包括( )

A、加热器

B、后熟器

C、冷却器

D、糖化锅

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第10题
水平式糖蜜稀释器可进行稀释,不能进行添加营养盐的操作。
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