题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

菌落总数测定稀释液移入平皿后，应及时将凉至（）平板计数琼脂培养基注入平皿约15mL，并转动平皿使混合均匀。同时将平板计数琼脂培养基倾入加有（）无菌稀释液的灭菌平皿内并混匀作空白对照。

提问人：网友peterpotter 发布时间：2022-01-06

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第1题

有关菌落总数计数实验操作正确的是（)。

A.将样品稀释液注入无菌生理盐水时后，注意振摇试管，混合均匀

B.根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择2~3个适宜样品稀释度

C.样品稀释液移入平皿后，应及时注入冷却至60℃营养琼脂15mL

D.待琼脂凝固后，翻转平板，置37℃温箱内培养24~48h

E.到达规定培养时间时，如不能立即计数，应将平板常温放置不得超过48h

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第2题

食品菌落总数测定中要求的空白对照是A、空灭菌平皿B、加有1ml生理盐水的灭菌平皿C、加有1ml稀释液的

食品菌落总数测定中要求的空白对照是

A、空灭菌平皿

B、加有1ml生理盐水的灭菌平皿

C、加有1ml稀释液的灭菌平皿

D、加有1ml蒸馏水的灭菌平皿

E、加有1ml营养肉汤的灭菌平皿

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第3题

细菌总数检验报告时一个稀释度的两个平皿应选取菌落数在()之间的平皿，作为菌落总菌数测定标准。

A.30～100

B.100～300

C.30～300

D.150～300

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第4题

稀释液或菌液移入平皿后，倾注的培养基量为A、5mlB、10mlC、15mlD、25mlE、30ml

稀释液或菌液移入平皿后，倾注的培养基量为

A、5ml

B、10ml

C、15ml

D、25ml

E、30ml

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第5题

稀释液或菌液移入平皿后，需倾注的培养基温度是A、26℃B、36℃C、46℃D、72℃E、86℃

稀释液或菌液移入平皿后，需倾注的培养基温度是

A、26℃

B、36℃

C、46℃

D、72℃

E、86℃

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第6题

测定菌落总数时，每个平皿中的稀释菌液加入量是1mL。

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第7题

测定化妆品的菌落总数时，如果所有稀释度的平皿均无菌生长，则结果报告为A、0CFU/ml或0CFU/gB、＜10CF

测定化妆品的菌落总数时，如果所有稀释度的平皿均无菌生长，则结果报告为

A、0CFU/ml或0CFU/g

B、＜10CFU/ml或＜10CFU/g

C、10CFU/ml或10CFU/g

D、＜100CFU/ml或＜100CFU/g

E、100CFU/ml或100CFU/g

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第8题

普通科室空气监测的细菌菌落总数应（)。

A.≤4cfu/(5min平皿)

B.≤8cfu/(5min平皿)

C.≤0.2cfu/(5min平皿)

D.≤1cfu/(5min平皿)

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第9题

菌落计数中，空白对照平板上生长菌落，可能来自下列哪些污染源（）。

A.空白稀释液

B. 用于倾注平皿的培养基

C. 被检样品

D. 平皿吸管

E. 空气

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第10题

空气平均细菌菌落总数应（），物体表面平均细菌菌落总数应（）CFU/cm2, 医务人员卫生手消毒后手表面细菌菌落总数应（）CFU/cm2

A.≤4CFU/（5min•9cm 直径平皿）、≤10、≤10

B.≤8CFU/（5min•9cm 直径平皿）、≤10、≤10

C.≤4CFU/（5min•9cm 直径平皿）、≤5、≤10

D.≤8CFU/（5min•9cm 直径平皿）、≤10、≤5

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