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大曲中微生物的来源？

提问人：网友subertzhu 发布时间：2022-01-06

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第1题

大曲中的主要微生物主要有（）、（）、（）。

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第2题

简述中温大曲中的主要微生物。

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第3题

简述高温大曲中的主要微生物。

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第4题

大曲中的有用微生物为（)、细菌及酵母菌。

大曲中的有用微生物为()、细菌及酵母菌。

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第5题

茅台酒高温大曲中的主要微生物有（）。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.放线菌

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第6题

大曲中的微生物主要有四类：即霉菌、细菌、酵母菌和病毒。（）

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第7题

简述高温大曲中的主要微生物

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第8题

简述中温大曲中的主要微生物

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第9题

以曲心温度在（）中范围内控制微生物生长制的得的大曲为中温大曲

A.40-50℃

B.50-60℃

C.20-40℃

D.60℃以上

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第10题

以曲心温度在（）中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲

A.40℃～50℃

B.50℃～60℃

C.20℃～40℃

D.60℃以上

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