题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

转化糖浆是（）的水解液。

A.果糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

提问人：网友18***985 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有3位网友选择 A，占比30%
· 有3位网友选择 C，占比30%
· 有2位网友选择 D，占比20%
· 有2位网友选择 B，占比20%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“转化糖浆是（）的水解液。 A.果糖 B.葡萄糖 C.蔗糖 D…”相关的问题

第1题

转化糖浆是（）的水解液。

A.果糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

点击查看答案

第2题

果葡糖浆是淀粉完成水解为葡萄糖后再经过葡萄糖异构化酶转化得到的一种果糖和葡萄糖的混合糖浆。（)

点击查看答案

第3题

蔗糖在酸的作用下能水解转化为葡萄糖与果糖，即转化糖，含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第4题

下列关于转化糖的叙述，错误的是A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B、甜

下列关于转化糖的叙述，错误的是

A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖

B、甜度比蔗糖高

C、具氧化性

D、较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶

E、果糖易使制剂的颜色变深暗

点击查看答案

第5题

含有果糖较多的糖品是（）

A．红塘

B．转化糖

C．蜂蜜

D．淀粉糖浆

点击查看答案

第6题

蔗糖水解后的产物称为（)。A.转化糖B.混和糖C.糖浆D.葡萄糖

蔗糖水解后的产物称为()。

A.转化糖

B.混和糖

C.糖浆

D.葡萄糖

点击查看答案

第7题

转化糖是蔗糖在酸和酶的作用下水解成()的等量混合物

A.麦芽糖

B.糊精

C.葡萄糖

D.蔗糖

E.果糖

点击查看答案

第8题

下列几种糖的甜度由高到低依次是（）

A．果糖

B．砂糖

C．转化糖浆

D．葡萄糖

点击查看答案

第9题

蔗糖水解后的转化糖比原先的蔗糖液要甜，这是因为转化糖中含（）糖。

A.果糖

B.葡萄糖

C.双糖

D.半乳糖

点击查看答案

第10题

下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品B.柠檬酸用于果罐头

下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。

A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品

B.柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完

C.乳酸在果酱生产中多使其pH保持在

D.盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时，调水解液PH

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信