题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时（)，消毒，然后用干净餐巾布擦干。A.过水B

高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时()，消毒，然后用干净餐巾布擦干。

A.过水

B.清点

C.清洗

D.擦拭

提问人：网友zhao_qinghua 发布时间：2022-01-06

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第1题

高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，()，然后用干净餐巾布擦干

A.擦拭

B. 消毒

C. 过滤

D. 蒸煮

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第2题

西餐酒具按质地可划分为()酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。

西餐酒具按质地可划分为（)酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。

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第3题

西餐常备的酒具除水杯外还有（）

A．红白葡萄酒杯

B．烈性酒杯

C．酸酒杯

D．餐后甜酒杯

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第4题

（)是西餐厅用的酒具。

A.玻璃酒杯

B.玉质酒杯

C.紫砂酒杯

D.瓷质酒杯

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第5题

西餐酒具按质地可划分为()等多种。

西餐酒具按质地可划分为（)等多种。

A.金银器酒杯

B.瓷酒杯

C.玻璃酒杯

D.锡器酒杯

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第6题

不符合高档宴会摆台要求的是()。

不符合高档宴会摆台要求的是（)。

A.餐具摆放位置各异

B.各种餐、酒具卫生无破损

C.餐具摆放规范

D.餐酒用具齐全

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第7题

零点餐厅的餐前要检查服务所需要的物品名称和数量，到指定区域领取布草、酒具、餐具、服务用品和用具（）

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第8题

零点餐厅的餐前要检查服务所需要的物品名称和数量，到指定区域领取布草、酒具、餐具、服务用品和用具。（)

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第9题

（)是高档宴会摆台要求之一。A.餐具无破损B.无需摆酒具C.餐具摆放要突出个性化D.酒具是否摆放视每

()是高档宴会摆台要求之一。

A.餐具无破损

B.无需摆酒具

C.餐具摆放要突出个性化

D.酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定

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第10题

你会正确使用安全带吗安全带的使用有哪些要求（）

A.可以将钩直接挂在安全绳上使用，不用在连接环上用

B.经常检查（使用前、抽检安全带有裂痕、挂扣是否变形）、妥善保养、损坏需更新

C.百分之百系好安全带，做到高挂低用（降低坠落距离、减少冲击力）

D.挂在牢固可靠处（禁止挂在移动或带尖税梭角或不牢固的物件上）

E.绳子不能打结使用，钩子要挂在连接环上，严禁擅自接长使用

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