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[主观题]

单个关键控制点能用于控制多种危害。（)

单个关键控制点能用于控制多种危害。 ()

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

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第1题

一个关键控制点能用于控制（)种危害。A.1B.2C.3D.多种

一个关键控制点能用于控制()种危害。

A.1

B.2

C.3

D.多种

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第2题

一个关键控制点能用于控制一种以上的危害。此题为判断题(对，错)。

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第3题

HACCP中的一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害。

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第4题

有些危害需多个关键控制点来控制，有的关键控制点能同时控制多个危害。

A．错误

B．正确

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第5题

关于关键控制点，下列描述正确的是（）

A.是加工过程中可以控制

B.能预防或消除食品安全危害

C.将其降低到可以接受水平的必要步骤

D.在关键控制点采取预防措施，可有效地控制显著危害

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第6题

下列哪个是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受的水平的某一个步骤（）

A.关键控制点

B.控制点

C.操作限值

D.以上都不是

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第7题

关键控制点CCP 是食品生产中的某一工序、步骤或过程，通过对其实施控制，能预防、消除或最大程度地降低一个或几个危害。（）

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第8题

下列哪一项是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程（)。

A.关键控制点

B.控制点

C.操作限值

D.以上都不是

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第9题

关键控制点能实施控制，从而对食品安全危害加以预防、消除、或把它降低到可以接受的程度的一个必不可少的加工点、步骤或工序（）

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第10题

HACCP的那一个原则是当发现关键限值超出时用于恢复控制的？

A、建立纠偏行动

B、建立监控过程

C、危害分析与风险评价

D、确定关键控制点

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