HACCP中的一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害。

正确的说法是，HACCP计划中()。

A.关键限值一定是用数字来衡量

B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害

C.一种危害只用一点进行控制就行了

D.以上都不对

HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)意为危害分析和关键控制点，是保证食品()和产品()的一种预防控制体系，是一种先进的食品卫生管理方法。

HACCP计划可不包括().

a) HACCP计划所要控制的危害;

b) 已确定危害将得到被控制的关键控制点;

c) 关键限值;

d) 负责执行每个监视程序的人员的培训内容;

A.HACCP

B.ISO9001

C.ISO14000

A.HACCP

B. ISO9001

C. ISO14000

A.危害分析

B.关键限值

C.关键控制点

D.GMP

HACCP计划可以不包括()。

A.关键控制点所控制的安全危害

B.关键限值

C.纠偏行动

D.产品描述

A.危害分析

B.关键限值

C.关键控制点

D.GMP