题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
洗碗机是畅通对餐具进行洗涤和（）的重要设备。
A.烘干
B. 消毒
C. 加热
D. 整理
提问人：网友feiyun0408
发布时间：2022-01-06
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A.烘干
B.消毒
C.加热
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第3题
洗碗机清洗注意事项有哪些（）
A.脏的和干净的餐具要分开处理（确保员工手部清洁消毒）
B.洗碗机连续洗涤两小时后进行换水
C.洗涤过程中使用合适杯筐操作，严禁超载
D.消毒后的餐具表面留有水渍时，使用毛巾对餐具进行擦拭
第4题
热风烘干的工作原理是:洗涤结束后，涡轮风机启动，气流经过PTC加热器进入洗碗机内胆，高温气流蒸发餐具和洗碗机内壁的水分，同时配合UV紫外灯的高照射高效杀菌，最后再通过面板上的出气口排出，从而达到对餐具和洗碗机内壁进行烘干（）
第5题
以下洗碗机相关使用描述不正确的是（）
A.洗碗机使用的洗碗粉有很强的碱性，如果误食将会非常危险；避免皮肤和眼睛接触到洗碗粉。请让儿童远离洗碗粉和漂洗剂
B.摆放碗碟等餐具时需要注意不要干扰到喷臂，否则无法进行正常的洗涤。每次餐具洗涤完成后请及时清理过滤器中的食物残渣
C.洗碗机的洗涤耗材请使用洗碗机专用的洗碗粉、漂洗剂和软化盐；也能用洗洁精、肥皂、洗手液等代替
D.洗碗机在运行过程中，请不要随意打开洗碗机的门，小心会有蒸汽或者热水飞溅
第8题
关于洗碗机内壁水垢的原因是（）
A.由于当地的水质较差，加上长时间高温洗涤，导致洗碗机内壁结垢，严重的地区餐具上也会出现结垢现象
B.可以添加柠檬酸进行清洗
C.可以添加白醋进行清洗
D.可以添加洗洁精进行清洗
