题目内容
（请给出正确答案）
可疑食品中金黄色葡萄球菌的计数应选择()。
A.Baird-Parker平板
B.MYP平板
C.MMA平板
D.血平板
E.营养琼脂平板
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食品金黄色葡萄球菌计数时应选择
A.菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B.菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C.菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D.菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E.以上均不是
可疑食品中菌落总数的计数应选择()。
A.Baird-Parker平板
B.MYP平板
C.MMA平板
D.血平板
E.营养琼脂平板
可疑食品中蜡样芽孢杆菌的计数应选择()。
A.Baird-Parker平板
B.MYP平板
C.MMA平板
D.血平板
E.营养琼脂平板
食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（）。
A.大肠菌群数
B.霉菌计数
C.金黄色葡萄球菌
D.沙门菌
A.肉毒梭菌
B.表皮葡萄球菌
C.大肠埃希菌
D.沙门菌
E.金黄色葡萄球菌
A.选择菌落数在30-300的平板进行计数
B.选择特征菌落数在30-300的平板进行计数
C.选择菌落数在20-200的平板进行计算
D.选择特征菌落数在20-200的平板进行计算
从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用下列哪种增菌液
A、GN
B、7.5%氯化钠肉汤
C、营养肉汤
D、MM
E、BP
A.食物中污染大量产肠毒素的葡萄球菌；
B.染后的食品放置在适宜产毒的温度下；
C.有足够的时间使葡萄球菌产毒；
D.食物的成分和性质适合葡萄球菌的生长繁殖和产毒。
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