题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列关于西餐服务说法错误的是（）。

A.西餐服务过程中记住：左刀右叉、左酒右菜，先撤后上、先宾后主

B.上菜时，要先斟酒后上菜

C.西餐宴会的上菜、撤盘应以主桌为主

D.意式菜是西菜的始祖

提问人：网友jiaonini 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“下列关于西餐服务说法错误的是（）。”相关的问题

第1题

我国西餐服务中，一般多采用法式服务。（)

我国西餐服务中，一般多采用法式服务。()

参考答案：错误

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第2题

美式服务是西餐零点和西餐宴会理想的服务方式，广泛用于咖啡厅和西餐宴会厅。

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第3题

西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。

A.西餐普通零点

B. 西餐普通宴会

C. 西餐高档零点

D. 西餐高档宴会

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第4题

法式服务主要适用于（）服务。

A.中低档西餐宴会

B.高档西餐宴会

C.中低档西餐零点

D.高档西餐零点

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第5题

以下关于西餐宴请的服务礼仪，说法错误的是（)。

A.A.恭敬主宾

B.B.女士优先

C.C.以左为尊

D.D.交叉排列

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第6题

下列关于“法式服务”错误的有（）。

A.又称“理查服务”

B. 最豪华、最细致、最周密的西餐服务

C. 传统法式服务，由两名服务员共同完成

D. 助理服务员经实习可以单独从事服务工作

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第7题

下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。

A.法式服务

B.俄式服务

C.美式服务

D.英式服务

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第8题

西餐服务中称为“贵族式服务”的是（）。

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第9题

俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。

A．错误

B．正确

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第10题

西餐宴会服务的注意事项

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