题目内容
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[主观题]
我国关于蒸馏酒及配制酒卫生标准中对醛类未作限量规定,原因是A.醛类毒性很低B.生产过程中不会产
我国关于蒸馏酒及配制酒卫生标准中对醛类未作限量规定,原因是
A.醛类毒性很低
B.生产过程中不会产生醛类
C.醛类在糖化过程中可以分解
D.采用低温排醛工艺可以去除大部分醛类
E.醛类是甲醇的代谢产物,因此只规定甲醇含量即可
提问人:网友gansuzxd236
发布时间:2022-01-06
我国关于蒸馏酒及配制酒卫生标准中对醛类未作限量规定,原因是
A.醛类毒性很低
B.生产过程中不会产生醛类
C.醛类在糖化过程中可以分解
D.采用低温排醛工艺可以去除大部分醛类
E.醛类是甲醇的代谢产物,因此只规定甲醇含量即可
GB.2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷类为原料的酒甲醇≤()g/100ml。
A.0.05
B.0.08
C.0.07
D.0.04
我国蒸馏酒与配制酒卫生标准中规定,以木薯为原料者氰化物含量(以HCN计)应小于或等于()。
A.5rag/L
B.4mg/L
C.3mg/L
D.2mg/L
E.1mg/L
我国酒的品种众多,按商业习惯可分为().
A.蒸馏酒
B.发酵酒
C.配制酒
D.白酒
E.黄酒
F.果酒
G.啤酒
H.葡萄酒
我国酒的品种众多,按酿造方法可分为().
A.蒸馏酒
B.发酵酒
C.配制酒
D.高度酒
E.中度酒
F.低度酒
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