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[单选题]

【单选题】测定亚硝酸盐时，加入亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液的目的是

A.沉淀蛋白质

B.除去脂肪

C.除去色素

D.调节酸度

提问人：网友xlimof 发布时间：2022-01-07

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第1题

盐酸萘乙二胺法测定亚硝酸盐含量时，加入亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液的目的是

A.沉淀蛋白质

B.除去脂肪

C.除去可溶性糖类

D.调节酸度

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第2题

直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时，应先选用乙酸锌－亚铁氰化钾溶液作为澄清剂来除去蛋白质。（）

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第3题

食品种亚硝酸钠的测定过程中，添加亚铁氰化钾和乙酸锌的作用是()。

A.去淀粉

B.去脂肪

C.沉淀蛋白质

D.调节pH

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第4题

亚硝酸盐的测定中使用的显色剂为（）

A.亚铁氰化钾

B.盐酸萘乙二胺

C.乙酸锌溶液

D.对氨基苯磺酸

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第5题

在测定火腿肠中亚硝酸盐含量时，加入（)作蛋白质沉淀剂

A.硫酸钠

B.硫酸铜

C.亚铁氰化钾和乙酸锌

D.乙酸铅

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第6题

盐酸萘乙二胺法测定亚硝酸盐的含量，下列哪些试剂不需使用？

A.对氨基苯磺酸

B.硼酸溶液

C.乙酸锌

D.亚铁氰化钾溶液

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第7题

用 EDTA 测定 [图]， [图]混合溶液中的 [图]，...

用 EDTA 测定，混合溶液中的，为了消除的干扰可采用（）

A、控制溶液的酸度

B、加入三乙醇胺，配位掩蔽

C、加入 NaOH，将沉淀除去

D、加入，配位掩蔽

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第8题

测定亚硝酸盐时，加入硫酸锌溶液是为了沉淀蛋白质。

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第9题

乳粉中糖类测定时，常在样品提取液中加入醋酸锌和亚铁氰化钾溶液，加入这两种试剂的目的是脱色。

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第10题

提纯含有少量硝酸钡杂质的硝酸钾溶液

，可以使用的方法是

[ ]

A. 加入过量的碳酸钠溶液，过滤，除去沉淀，溶液中补加适量硝酸

B. 加入过量的硫酸钾溶液，过滤，除去沉淀，溶液中补加适量硝酸

C. 加入过量的硫酸钠溶液，过滤，除去沉淀，溶液中补加适量硝酸

D. 加入过量的碳酸钾溶液，过滤，除去沉淀，溶液中补加适量硝酸

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