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[单选题]

以下说法不正确的是（)。A.西方烹饪随意性、趣味性强B. 西方饮食注重科学营养c. 中国饮食多以植

A.A.西方烹饪随意性、趣味性强

B.B. 西方饮食注重科学营养

C.C. 中国饮食多以植物性食物，热食和熟食为主

D.D. 中国饮食注重口味

提问人：网友18***532 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

西方的餐饮典籍，可以分为以下几类：烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、（）、综合类等。

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第2题

中国烹调的核心是（)。

A.随意性和趣味性

B.注重营养

C.规范性

D.机械性

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第3题

课外活动的特点包括( )。

A.丰富性

B.趣味性

C.多样性

D.随意性

E.自主性

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第4题

关于幼儿园教育活动的特点，以下说法不正确的是（)A.广泛性与启蒙性B.知识性与趣味性C.活动性与

关于幼儿园教育活动的特点，以下说法不正确的是()

A.广泛性与启蒙性

B.知识性与趣味性

C.活动性与参与性

D.综合性与整体性

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第5题

东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为：中国烹饪、______烹饪和______烹饪。

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第6题

东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为：中国烹饪、法国烹饪和__________烹饪。

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第7题

幼儿园智力游戏的特点是趣味性、益智性和()。

A.竞争性

B.情感性

C.挑战性

D.随意性

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第8题

当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指()。

A.中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪

B.中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪

C.中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪

D.中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪

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第9题

下列说法不正确的是（）。

A.烹饪后的易腐食品，在冷藏温度以上、60℃以下的存放时间不应超过4h

B.烹饪后的易腐食品，存放时间超过2h的，应再加热或者废弃

C.烹饪完毕至食用时间需超过2h的，应在60℃以上或8℃以下保存

D.以上都不正确

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第10题

西方烹饪的科学技术与管理体现在烹饪标准化与产业化、生产工业化、经营规模化（）

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