题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
清代将素菜分为三个派别,即寺院素食、宫府素食和民间素食。()A.正确B.错误
清代将素菜分为三个派别,即寺院素食、宫府素食和民间素食。 ()
A.正确
B.错误
提问人:网友gsprin
发布时间:2022-01-06
清代将素菜分为三个派别,即寺院素食、宫府素食和民间素食。 ()
A.正确
B.错误
A.营养特殊,疗疾健身
B.选料极广,珍品繁多,制作考究
C.模仿荤菜,形态逼真,口味相近或相似
D.以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成
E.素菜分为三个派别,即寺院素食、宫廷素食和民间素食
中国烹饪菜从原料性质可划分为素菜和荤菜,素菜从南朝梁开始形成流派,到清代形成()三大派别。
A、宫廷
B、官府
C、寺院
D、民间
E、市肆
A.素食从南朝梁开始形成流派,到清代形成宫廷寺院民间三个派别
B.从20世纪50年代开始,中国有四大菜系之说,即川鲁苏闽等菜系
C.中国烹饪风味流派从功用可划分为普通食品风味和保健医疗风味
D.孔府菜北京谭家菜都属仿古风味
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