题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

清代素菜的派别包括()。

A.官府素食

B.宫廷素食

C.寺院素食

D.民间素食

E.少数民族素食

提问人：网友shineleeli 发布时间：2022-01-06

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更多“清代素菜的派别包括（)。A．官府素食B．宫廷素食C．寺院素食…”相关的问题

第1题

中国素菜的派别包括()。

A.官府素食

B.宫廷素食

C.寺院素食

D.民间素食

E.少数民族素食

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第2题

清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。

A．错误

B．正确

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第3题

清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。（)A．正确B．错误

清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。 ()

A．正确

B．错误

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第4题

将素菜分为三个派别，即“寺院素食”、“宫廷素食”和“民间素食”的是______。

A.唐代

B.宋代

C.明代

D.清代

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第5题

我国素菜从南朝梁代开始形成流派，到清代形成（）几大派别。

A.宫廷

B.官府

C.寺院

D.民间

E.家庭

F.随园

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第6题

中国烹饪菜从原料性质可划分为素菜和荤菜，素菜从南朝梁开始形成流派，到清代形成（)三大派别。A、宫

中国烹饪菜从原料性质可划分为素菜和荤菜，素菜从南朝梁开始形成流派，到清代形成()三大派别。

A、宫廷

B、官府

C、寺院

D、民间

E、市肆

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第7题

中国素菜的派别包括

A.官府素菜

B.宫廷素菜

C.寺院素菜

D.民间素菜

E.少数民族素菜

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第8题

关于我国素菜的描述正确的有（)。

A.营养特殊，疗疾健身

B.选料极广，珍品繁多，制作考究

C.模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似

D.以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成

E.素菜分为三个派别，即寺院素食、宫廷素食和民间素食

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第9题

素菜是中国食文化的一个重要组成部分，它分为_______三大流派。

A.宫廷

B.官府

C.寺院

D.民间

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第10题

关于中国烹饪风味流派的说法，对的有（）

A.素食从南朝梁开始形成流派，到清代形成宫廷寺院民间三个派别

B.从20世纪50年代开始，中国有四大菜系之说，即川鲁苏闽等菜系

C.中国烹饪风味流派从功用可划分为普通食品风味和保健医疗风味

D.孔府菜北京谭家菜都属仿古风味

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