题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

根据生产方法，习惯上将酒分成三大类即（）、（）、（）。在调制鸡尾酒时一般常以（）作基酒，（）作调香调甜的辅料

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-24

参考答案

发酵酒；蒸馏酒；配制酒；蒸馏酒；配制酒

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“根据生产方法，习惯上将酒分成三大类即（）、（）、（）。在调制…”相关的问题

第1题

根据生产方法，习惯上将酒分成三大类即（）、（）、（）。在调制鸡尾酒时一般常以（）作基酒，（）作调香调甜的辅料。

点击查看答案

第2题

蛋清在调制鸡尾酒中的作用是调色和冲淡基酒，一般不会改变酒的口味。（）

A．错误

B．正确

点击查看答案

第3题

_____________在鸡尾酒中起到调香、调缓、调色和调味的作用。

A．装饰物

B．基酒

C．载杯

D．辅料

点击查看答案

第4题

根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。

A．调制鸡尾酒和预调鸡尾酒

B．长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒

C．以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒

D．餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

点击查看答案

第5题

Holland’sGenever宜于（)。

A、调制鸡尾酒

B、净饮

C、作配制酒的基酒

D、作烹饪用酒

点击查看答案

第6题

不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。

A．所有鸡尾酒必须严格按配方调制

B．禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒

C．烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒

D．口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

点击查看答案

第7题

鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。

A．酿造酒

B．蒸馏酒

C．配制酒

D．发酵酒

点击查看答案

第8题

不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）

A．所有鸡尾酒必须严格按配方调制

B．禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒

C．烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒

D．口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

点击查看答案

第9题

鸡尾酒中的基酒常以（）酒为主，又称为鸡尾酒的（）。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信