题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
一次发酵法又称直接法,只适用于家庭式面包作坊。()
提问人:网友黄静
发布时间:2022-01-07
面包二次发酵法就是采用()搅拌、二次发酵的方法,此方法又称中种发酵法。
A.一次
B.二次
C.三次
D.四次
面包二次发酵法就是采用二次搅拌、()发酵的方法,此方法又称中种发酵法。
A.一次
B.二次
C.三次
D.四次
水泥水化热试验可采用直接法(又称蓄热法)进行测定,也可采用溶解热法测定,试验结果有争议时,以直接法为准。
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