题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪种菜系不属于中国菜品的构成？（)

A.商贾菜

B.宫廷菜

C.祭祀菜

D.安徽菜

提问人：网友文旻昊 发布时间：2022-03-16

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第1题

下面哪种菜系不属于中国菜品的构成（）

A.祭祀菜

B. 宫廷菜

C. 商贾菜

D. 安徽菜

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第2题

白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。A.江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜B

白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。

A.江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜

B.安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜

C.福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜

D.上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜

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第3题

构成中国菜的最主要部分是宫廷菜。

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第4题

构成中国菜的主要部分是()

A.素菜

B.地方风味菜

C.宫廷菜

D.少数民族菜

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第5题

叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于菜系。()

A.四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜

B.江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜

C.江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜

D.江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜

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第6题

世界三大菜系包括（)。

A.英国菜

B.中国菜

C.法国菜

D.土耳其菜

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第7题

被誉为世界三大风味的菜系是（)

被誉为世界三大风味的菜系是()

A．中国菜、法国菜、英国菜

B．中国菜、英国菜、土耳其菜

C．法国菜、英国菜、土耳其菜

D．中国菜、法国菜、土耳其菜

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第8题

中国菜的风味流派有哪些（)

A.官府菜

B.市肆菜

C.寺院菜

D.宫廷菜

E.民族菜

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第9题

中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。

A.浙菜、京菜、豫菜、湘菜

B.沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜

C.湘菜、徽菜、浙菜、闽菜

D.鲁菜、苏菜、川菜、粤菜

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第10题

下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）

A.川菜

B.徽菜

C.浙菜

D.鲁菜

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第11题

清朝初期形成了最具影响力的四大地方菜系，被称为“四大菜系”，下列“四大菜系”组合正确的一项是()。

A.浙菜、苏菜、粤菜、川菜

B.鲁菜、徽菜、粤菜、川菜

C.鲁菜、苏菜、粤菜、川菜

D.鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜

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