“宫保鸡丁”制作时需要勾的芡汁为（)。

“宫保鸡丁”制作时需要勾的芡汁为（）。

下列菜肴制作时使用熘芡的有（)。

制作宫保鸡丁需使用宫保汁（)克。

制作宫保鸡丁时，勾芡一般需要2至3次（）

制作熘腰花，调味芡汁以（)为宜，以达到质地脆嫩的特点。

制作宫保鸡丁时，勾芡一般需要2至3次。你认为这一说法（）

制作宫保鸡丁时，勾芡一般需要2至3次。你认为这一说法：（）

制作宫保鸡丁时，勾芡一般需要2至3次。你认为这一说法（）

宫保鸡丁加入宫保鸡丁汁后还需要加入以下什么调辅料（）

制作蒜香味烤鱼汁水时：净锅烧热放入蔬香油45g用小火烧至150°C下入炸大蒜炒香，加入清水、蒜香味酱汁搅匀，用大火煮开3秒，转小火勾薄芡,起锅用漏勺将炸大蒜捞出后将汤汁浇在烤鱼上，再将胡萝卜片和青瓜长片横放在烤鱼上，最后盖上炸大蒜（）