前提方案可以包括a) 良好操作规范(GMP)b) 采购原料的管理c) 卫生标准操作程序(SSOP)d) CCP点的
前提方案可以包括
a) 良好操作规范(GMP)
b) 采购原料的管理
c) 卫生标准操作程序(SSOP)
d) CCP点的控制
前提方案可以包括
a) 良好操作规范(GMP)
b) 采购原料的管理
c) 卫生标准操作程序(SSOP)
d) CCP点的控制
A.HACCP计划和前提方案
B. 良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)
C. HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)
D. 以上都不对
A.HACCP计划和前提方案
B.良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)
C.HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)
D.以上都不对
A.操作性前提方案、HACCP计划、良好农业操作规范和抽样方案
B.关键控制点、卫生控制、工艺控制和包装控制
C.关键控制点、卫生控制、卫生间设施的维护和虫害控制
D.关键控制点、虫害控制、水的卫生控制和交叉污染预防
B.建立食品安全文件必须包括有政策、程序、工作指导、记录、表格、标准、数据表等,工厂文件更新时替换现有文件时,通过OA下发到相关人员
C.必须有内部审计计划,范围覆盖HAP计划的,前提方案的实施和实施的程序以达到标准。审计的范围必须根据活动和上次审计相关的风险来制定;所有活动必须至少每年覆盖一次
D.内部审计计划必须全面实施。内部审计报告必须识别符合和不符合项,结果必须报告给审计内容相关的负责人。整改行动和实施时间必须达成一致,并验证完成的行动
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