题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）
A.HACCP计划和前提方案
B. 良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
C. HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
D. 以上都不对
提问人：网友baoguilv
发布时间：2022-01-06
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A.HACCP计划和前提方案
B.良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
C.HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
D.以上都不对
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第3题
下列关于ISO 22000:2005的描述正确的是（）
A.整合了国际食品法典委员会（CAC）制定的危害分析和关键控制点（HACCP）体系和实施步骤
B.危害分析有助于建立有效的控制措施组合，它是建立有效的食品安全管理体系的关键
C.对于已确定的危害是否需要组织控制, 本标准提供了判断并形成文件的方法
D.不允许组织实施由外部制定的控制措施组合
第5题
一阶段审核应审查的内容包括()
A.认证委托人的前提方案与其业务活动的适宜性(例如：法律、法规、顾客和认证方案的要求)
B.建立的食品安全管理体系包括了识别和评估认证委托人的食品安全危害以及后续对控制措施(组合)选择和分类的过程和方法
C.食品安全管理体系的文件和安排适合内部沟通和与相关供应商、顾客、利益相关方的沟通
D.实施了食品安全相关的法律、法规
第6题
以下描述哪一个是错的________
A.食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针
B.食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标
C.食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全小组组长
D.食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有产品开发和设计控制措施
第9题
食品安全管理体系文件审核的作用（)。
A.为提高食品安全管理体系现场审核控制的能力
B.判断食品安全管理体系文件按是否符合准则、法律法规等审核依据的要求
C.审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性
D.B+C
第10题
本标准规定了食品安全管理体系的要求，以便食品链中的组织证实其有能力（），确保其提供给人类消费的食品是安全的。
A.控制食品安全危害
B. 生产合格产品
C. 保证消费者权益
D. 按要求生产产品
