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[单选题]

麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成分的浸出，降低了原料利用率

A.粗

B.偏中

C.中

D.细

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-04

参考答案

A、粗

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第1题

麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成分的浸出，降低了原料利用率。

A．粗

B．偏中

C．中

D．细

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第2题

麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成份的浸出，降低了原料利用率

A．粗

B．中

C．细

D．都不会影响

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第3题

麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成份的浸出，降低了原料利用率。

A．粗

B．中

C．细

D．都不会影响

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第4题

粉碎过（)，则会影响麦芽有效成分的利用，会降低（)。

粉碎过()，则会影响麦芽有效成分的利用，会降低()。

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第5题

麦芽粉碎（）会影响麦芽有效成分的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。

A．粗

B．中

C．细

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第6题

麦芽粉碎（）会影响麦芽有效成分的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度

A．粗

B．中

C．细

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第7题

麦芽粉碎各部分对浸出率的影响。

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第8题

麦芽粉碎度，麦芽粉碎不当，会影响麦芽的分解和麦汁的过滤，导致（）下降。

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第9题

麦芽粉碎后，增加了（），可溶性物质容易浸出，也有利于酶的作用，使麦芽的（）物质进一步溶解。

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