题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
卫生标准操作程序的内容包括哪些?
提问人:网友hulu_tang
发布时间:2022-01-07
A.各项具体工作的操作步骤
B.员工的工作职责
C.各项具体工作的标准做法
D.清洁卫生标准
E.各项具体工作的注意要点
F.劳动工具和用品的配备
前提方案可以包括
a) 良好操作规范(GMP)
b) 采购原料的管理
c) 卫生标准操作程序(SSOP)
d) CCP点的控制
A.HACCP计划和前提方案
B. 良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)
C. HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)
D. 以上都不对
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