题目内容（请给出正确答案）

中餐宴会上菜位置可以在（）。

[不定项选择题]

中餐宴会上菜位置可以在（）。

A.陪同和翻译人员之间

B.副主人右侧

C.主人右侧

D.主宾右侧

E.主人左侧

提问人：网友史金金 发布时间：2023-06-27

参考答案

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第1题

中餐宴会上菜的位置一般在陪同和翻译之间。

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第2题

中餐宴会上菜的位置一般在陪同和翻译之间（）

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第3题

中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。

A.主人的右侧

B.主宾的右侧

C.副主人的右侧

D.其它宾客的右侧

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第4题

中餐宴会上菜严禁从（）上菜

A.主人主宾之间

B. 老人或儿童旁边

C. 翻译陪同之间

D. 副主人位右侧

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第5题

中餐宴会上菜，可在陪同人员或翻译之间进行，也可在主人的右边进行。（)

中餐宴会上菜，可在陪同人员或翻译之间进行，也可在主人的右边进行。()

参考答案：错误

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第6题

中餐宴会上菜位置一般在之间进行,也有的在副主人右边进行

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第7题

宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。

A.宴会前15分钟左右摆上冷盘

B.上菜位置在副主人右边进行

C.宴会开始前预先斟好葡萄酒

D.白葡萄酒斟七成满

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第8题

中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第（)席位空隙处。

A、1个

B、2个

C、3个

D、4个

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第9题

中餐宴会服务中错误的做法是（）

A．宴会前15分钟左右摆上冷盘

B．上菜位置在副主人右边进行

C．宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D．白葡萄酒斟七成

E．服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

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第10题

中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。

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第11题

中餐宴会上菜程序要求做到突出宴会特点，符合礼仪要求______、______、______ 将菜肴摆放在适当

的位置上。

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