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[多选题]
食物营养干预手段包括有()。
A.膳食结构改善
B.食品强化
C.营养素缺乏症治疗
D.营养素补充
E.居民食物的采购
提问人：网友叶莲
发布时间：2022-12-01
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A.膳食结构改善
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C. 营养素缺乏症治疗
D. 营养素补充
E. 居民食物的采购
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第4题
社区营养管理和干预的工作，主要是运用营养科学知识、技术及措施，研究和解决社区人群营养
问题，包括食物生产、食物供给、营养需要、膳食结构、饮食行为、社会经济、营养政策、营养教育及营养性疾病预防等。（）
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第5题
膳食调查的目的不包括下面哪一条（）。A.了解各种人群的营养价值观B.了解与营养状况密切关系的居民
膳食调查的目的不包括下面哪一条（）。
A.了解各种人群的营养价值观
B.了解与营养状况密切关系的居民体质与健康状态，发现营养不平衡人群（包括营养缺乏和过剩），为进一步的营养干预、营养监测和制定营养政策提供基础资料
C.探索某些地方病、营养性疾病与营养、食物和膳食的关系。
D.研究某些生理常数、营养水平判定指标，制定营养素参考摄入量
第6题
下列营养干预措施中错误的是A、减少动物性食品的摄入B、推广中国居民膳食指南C、增加膳食纤维摄入D、
下列营养干预措施中错误的是
A、减少动物性食品的摄入
B、推广中国居民膳食指南
C、增加膳食纤维摄入
D、改进食品政策
E、保证谷类食物在膳食中的比例
第7题
营养干预以提高社区人群的营养、改善膳食结构、预防和控制营养不良、增进健康、提高社区人
群的生活质量为目标，同时为国家或当地政府制定食物营养政策、经济政策及卫生保健政策提供科学依据。（）
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第8题
烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的()及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。
A.食用价值
B.营养价值
C.营养搭配
D.营养理论
第9题
营养流行病学中应用横断面研究的目的和用途包括（）。
A.了解一个国家或地区的营养状况及变化趋势
B.了解一个国家或地区的健康水平及变化趋势
C.判断暴露因素是否与疾病有关联及其关联程度
D.描述疾病或健康分布和相关的膳食因素
E.评价疾病的营养防治和干预措施效果
第10题
中国恶性肿瘤患者膳食指导原则包括有()。
A.合理膳食,保持适宜的、相对稳定的体重。
B.食物的选择多样化,限制精致糖摄入。
C.多食富含蛋白质、矿物质和维生素的食物
D.治疗期和康复期摄入不足,经膳食指导仍不能满足目标需要量时,建议给肠内、肠外营养支持。
