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[单选题]

比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（）。

A.美式服务

B.法式服务

C.俄式服务

D.英式服务

提问人：网友ylb2215 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。

A.美式服务

B.法式服务

C.俄式服务

D.英式服务

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第2题

西餐宴会由于受到()等因素的影响，均以中小型居多，大型宴会多采取自助的形式。

西餐宴会由于受到（)等因素的影响，均以中小型居多，大型宴会多采取自助的形式。

A、风俗习惯

B、餐饮用具以及烹调方法

C、宴会预算

D、服务方式

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第3题

比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。

A.美式服务

B.法式服务

C.俄式服务

D.英式服务

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第4题

美式服务适用于()的服务。

A.美式快餐店

B.西餐咖啡厅

C.美式宴会

D.私家宴席

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第5题

法式服务主要适用于（）服务。

A.中低档西餐宴会

B.高档西餐宴会

C.中低档西餐零点

D.高档西餐零点

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第6题

美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。

A．错误

B．正确

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第7题

美式服务是西餐零点和西餐宴会理想的服务方式，广泛用于咖啡厅和西餐宴会厅。

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第8题

托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。

A.中餐

B. 西餐

C. 快餐

D. 宴会

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第9题

下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。

A.法式服务

B.俄式服务

C.美式服务

D.英式服务

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第10题

【单选题】西餐宴会服务方式有所不同，主要流行的是：法式服务、英式服务、____________和美式服务。

A.德式服务

B.日式服务

C.意式服务

D.俄式服务

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