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[单选题]

中餐服务一般分为（)和中餐宴会服务两大类。

A.中餐包房服务

B.散客零点服务

C.团队宴会服务

D.中餐厅面服务

提问人：网友陈珊 发布时间：2022-05-04

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ABCD

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第1题

中餐服务一般分为()和中餐宴会服务两大类。

A.中餐包房服务

B.散客零点服务

C.团队宴会服务

D.中餐厅面服务

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第2题

中餐零点接待也称（)，或小吃服务。

A、零散宴会

B、散座服务

C、正餐服务

D、宴会服务

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第3题

中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。

A.宴会结账服务

B.宴会收台服务

C.宴会结束工作

D.宴会送客服务

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第4题

中餐宴会服务中的就餐服务包括哪些内容？

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第5题

简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。...

简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。

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第6题

【填空题】中餐宴会服务流程包括：（）、（）、（）、（）。

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第7题

中餐宴会服务期间,小毛巾服务一般不少于 3 次（）

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第8题

中餐宴会服务程序是怎样的？

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第9题

“回收食品，撤回厨房”这是（）服务的餐后结束工作之一。

A.中餐零点

B. 西餐宴会

C. 自助餐

D. 冷餐宴会

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第10题

中餐宴会服务分为哪几个环节？

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第11题

中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。（)

中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。()

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