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[主观题]

果冻调制方法简单,一般将结力分直接倒入煮沸的溶液中,再加入所需的调米、配料, 即为混合的果

冻液。()

提问人:网友zhangwei2017 发布时间:2022-01-06
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第1题
果冻调制方法简单,一般将结力粉直接倒入煮沸的溶液中,再加入所需的调米、配料,即为混合的果冻液()
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第2题
果冻液的调制方法,根据所用凝固原料的不同,常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。()

果冻液的调制方法,根据所用凝固原料的不同,常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。()

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第3题
果冻液的调制方法,根据所用凝固原料的不同,常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种()
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第4题
果冻液的调制方法常见的有两种:使用()调制和使用结力调制。A.鱼胶B.明胶C.果冻粉D.果胶

果冻液的调制方法常见的有两种:使用()调制和使用结力调制。

A.鱼胶

B.明胶

C.果冻粉

D.果胶

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第5题
果冻液的调制方法,根据所用凝固原料的不同,常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种()
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第6题
如果使用结力片调制果冻液,需要先将结力片(),然后再调制。

A.用热水涮干净

B.用温水泡软

C.用热水泡软

D.用凉水泡软

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第7题
将净小黄豆芽倒入调制好的底汤中煮至()捞 出放入第3代水煮锅中电垫底
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第8题
若用牛奶调制奶油胶冻,一般的方法是将牛奶()后,再与其它原料混合。

A.煮温

B.煮热

C.冷冻

D.煮开

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