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[单选题]

发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（)。

A.毒肽

B.亚硝酸盐

C.龙葵素

D.氢氰酸

提问人：网友肖宇 发布时间：2022-08-29

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ABCD

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第1题

发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是（)。A.龙葵素B.胰蛋白酶抑制素C.皂素D.秋水仙碱

发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是()。

A.龙葵素

B.胰蛋白酶抑制素

C.皂素

D.秋水仙碱

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第2题

发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质（）

A.皂素

B.胰蛋白酶抑制素

C.秋水仙碱

D.龙葵素

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第3题

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第4题

发芽的马铃薯中引起人类食物中毒的有毒物质是（）

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吃发芽土豆或未烧熟的四季豆会引起食物中毒。()

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第6题

发绿、发芽的土豆不可食用，否则会造成食物中毒。（)

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第7题

发芽的土豆中含有的有毒物质是（)。

A.龙葵素

B.黄曲霉素

C.亚硝酸盐

D.铅盐

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第8题

发芽变绿的土豆中含有的有毒物质是（）

A.龙葵素

B.肠毒素

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第9题

发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽

马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？

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第10题

下列食品具有天然有毒物质的是（)。

A.生豆浆

B.发芽土豆

C.鲜黄花菜

D.蘑菇

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第11题

下列哪些食物食用后容易引起食物中毒()。

A.发芽的土豆

B.黄瓜

C.西红柿

D.生扁豆

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