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[判断题]

烹制麒麟鲈生鱼的烹调法是蒸法中的平蒸。（)

提问人：网友TT2021 发布时间：2022-01-07

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第1题

我国关于法的一个图腾意义的神兽是（）

A、貔貅

B、獬豸

C、狮子

D、麒麟

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第2题

下列各项中对作品故事情节的叙述，不正确的两项是（）

A．这里林黛玉体会出手帕子的意思来,不觉神魂驰荡……黛玉由不得余意缠绵，令掌灯，也想不起嫌疑避讳等事，便向那块旧手帕子上走笔写道……

宝玉挨打后，黛玉得知消息，慌忙赶去看望宝玉。宝玉见黛玉满脸泪痕，安慰她说：“我叫疼是装的，别信真了。”晚上，宝玉叫丫环送两条旧帕给黛玉。黛玉悟出了旧帕的意思，感到可喜、可悲、可惧、可愧，在帕上题了两首七绝，越加视宝玉为知己。

B．宝玉不愿会雨村，宝钗劝他讲仕途经济，宝玉听了，生气道：“姑娘请别的屋里坐坐，我这里仔细腌臜了你知经济学问的人！”

C．妙玉爱“洁”。贾母带领刘姥姥等人来栊翠庵喝茶。妙玉见道婆收了上面的茶盏来，忙命：“将那成窑的茶杯（刘姥姥用过的）别收了，搁在外头去罢。”

D．秋夜漫长，黛玉心有所感，拟《春江花月夜》而作了一首诗，名曰《秋窗风雨夕》。刚刚搁笔，宝玉披蓑戴笠来看望她，黛玉笑他这身打扮像个渔翁。

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第3题

下列属于仁寿殿内外陈设的是（）。

A、铜龙凤

B、铜麒麟

C、226个不同写法的“寿”字屏风

D、青芝岫

E、玉堂富贵

F、十二生肖石

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第4题

所谓补服，是在胸背缀上象征不同官阶纹饰的补子。下列说法正确的是

A、侯爵用麒麟

B、文官用禽鸟

C、武官用兽

D、低级官员的官服底纹用龙

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第5题

在直刀法中,能一刀切断原料就应用推切而不能用推拉切的方法(易碎烂的原料例外)。( )

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第6题

物理味觉是指人在咀嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉。( )

此题为判断题(对，错)。

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第7题

蔬菜含有较多的水溶性维生素,因此应采用先洗后切的方法。你认为这一说法:()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

油发猪蹄筋时,干猪蹄筋刚开始放在油中浸泡时,体积会变小。你认为这一说法:()

此题为判断题(对，错)。

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