题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是A、液液萃取法B、高效液相法C、酸水解法D、纸层析法E

除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是

A、液液萃取法

B、高效液相法

C、酸水解法

D、纸层析法

E、超临界二氧化碳法

提问人：网友sophieqd 发布时间：2022-01-06

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第1题

国标中规定的脂肪测定方法包括

A.超临界二氧化碳法

B.索氏提取法

C.高效液相法

D.酸水解法

E.纸层析法

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第2题

脂类测定的国标方法为索氏抽提法，测出的是总脂肪含量。

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第3题

国标中，可用于测定脂肪的方法有(从5个选项中选择2个正确答案)

A.索氏提取法

B.分子蒸馏法

C.酸水解法

D.碱水解法

E.碱灰化法

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第4题

面包、蛋糕中的脂肪含量用（)方法测定。

A.索氏抽提

B.酸水解

C.碱水解

D.氯仿-甲醇法

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第5题

面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。

A.索氏抽提

B.酸水解

C.罗紫.哥特里

D.臣布科克乳脂瓶

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第6题

对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪理想的方法为

A.索氏抽提法

B.碱性乙醚提取法

C.氯仿-甲醇改良法

D.直接滴定法

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第7题

用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。（)

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第8题

用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。

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第9题

采用索氏脂肪抽提器测定粗脂肪时的水浴温度为（）。

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