题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
鱼类矿物质含量为1%~2%，其中含量最丰富的是（）
A.锌
B.钠
C.钾
D.镁
提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-01-15
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A．锌
B． 钠
C． 钾
D． 镁
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第2题
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有()。
A．鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质
B．鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95％左右
C．鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富
D．海产鱼类富含碘
E．鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源
第3题
鱼类矿物质含量大致为（)。A、1%～2%B、5%C、15%～20%D、10%～15%E、3%～4%
鱼类矿物质含量大致为()。
A、1%～2%
B、5%
C、15%～20%
D、10%～15%
E、3%～4%
第5题
下列关于鱼类的说法不正确的是（）。A.鱼类蛋白质含量约为15-20％，平均为18％左右B.鱼类脂肪多由不饱
下列关于鱼类的说法不正确的是（）。
A.鱼类蛋白质含量约为15-20％，平均为18％左右
B.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60％以上
C.鱼类的矿物质含量丰富，约占6-8％
D.钙的含量较畜禽肉高，为钙的良好来源
第6题
下列关于鱼类的说法不正确的选项是 （）A.鱼类蛋白质含量约为15-20% ，平均为18%左右B.鱼类脂肪多
下列关于鱼类的说法不正确的选项是 （）
A.鱼类蛋白质含量约为15-20% ，平均为18%左右
B.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%以上
C.鱼类的矿物质含量丰富，约占8—10%
D.钙的含量较畜禽肉高，为钙的良好来源。
