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[单选题]

俗话说“美食不如美器”,冷菜拼摆时要选好()。

A.原料

B. 盛器

C. 装饰

D. 配料

提问人:网友weewweee 发布时间:2022-01-06
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匿名网友 选择了A
[23.***.***.200] 1天前
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[11.***.***.217] 1天前
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[100.***.***.251] 1天前
匿名网友 选择了A
[87.***.***.4] 1天前
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[211.***.***.178] 1天前
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[156.***.***.98] 1天前
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[248.***.***.26] 1天前
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[169.***.***.109] 1天前
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[55.***.***.212] 1天前
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更多“俗话说“美食不如美器”,冷菜拼摆时要选好()。”相关的问题
第1题
冷菜拼摆时要注意软硬面的结合。手法要富于变化,否则会单调呆板。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
怎样理解“美食不如美器”这个道理?

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第3题
冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要(),防止交叉污染。

A.规格统一

B. 便于操作

C. 加热消毒

D. 生熟分开

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第4题
冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要(),防止交叉污染

A.规格统一

B.便于操作

C.加热消毒

D.生熟分开

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第5题
清人袁牧在《随园食单》中云:“古语云美食不如美器。斯语是也。”对“美食不如美器”的提法,袁枚是赞赏的。因为讲究饮器、食器之类,讲究美器与美食的和谐,是饮食审美的最高境界。对吗?
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第6题
我国古代有一句谚语“美食不如美器”,这说明美的器具可使人在物质上得到很大满足。
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第7题
袁枚在()中提到“美食不如美器”,体现了饮食品与饮食器具的和谐。
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第8题
“美食不如美器,斯语是也”一语出自()

A.《礼记》

B.《吕氏春秋》

C.《四时食制》

D.《随园食单》

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第9题
“美食不如美器”出自 。

A.陆羽的《茶经》

B.袁枚的《随园食单》

C.袁枚的《随园诗话》

D.《神农本草经》

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第10题
>拼摆扇形冷菜时,原料应该切成()

A.厚片

B.圆片

C.方片

D.一头宽一头窄的长方片

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