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[判断题]
伙食管理中使用的如果送餐，餐具可以不需要一次性餐具，但是所用猪肉必须是自产猪肉（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-24
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第6题
进入智慧餐厅，你可以体验机器人领位、机器人点餐、机器人送餐、机器人配送物品、甚至是机器人回收餐具等全流程智慧服务。这样的智慧餐厅主要应用的技术是（）
A.计算机辅助设计
B.人工智能
C.虚拟现实（VR）
D.量子计算
第8题
《广西食品安全条例》规定，提供餐饮配送服务应当遵守的规定包括（)。
A.送餐人员保持个人卫生，患有省一级人民政府卫生健康部门规定的有碍食品安全疾病的，不得从事送督活动
B.使用安全、无害的配送容器配送食品，保持容器清洁并定期进行清洗消毒
C.使用符合食品安全要求的餐具、饮具、容器和包装材料，并对食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染
D.配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，采取能保证食品安全的保存、配送措施
第11题
若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的做法是（)。
A.通知客房送餐员到房间收取餐具.餐车
B.将餐具.餐车撤出放在客房门口
C.将餐具.餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回
D.将餐具.餐车撤出放在员工电梯口，通知送餐员前来取回
