红茶在揉捻的工序中，叶细胞的破坏率应达到（）以上

A、70-80℃

B、50-60%

C、30-40%

D、100%

A. 萎凋

B. 揉捻

C. 发酵

D. 干燥

A、萎凋

B、揉捻

C、发酵

D、干燥

B．轻萎凋叶轻压、重萎凋叶重压

C．分次加压

D．加压与松压交替进行

A、4套

B、3套

C、6套

D、1套

过红锅

B．祁门红茶

C．黄山毛峰

D．白毫银针

E．安溪铁观音