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[判断题]

在打开机器设备电源前,需要检查其线路是否有异常。()

提问人:网友ty2020 发布时间:2022-01-07
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第1题
电器设备检修或搬迁前,应先切断电源,并检查其巷道风流中瓦斯浓度低于()。

A. 1.0%

B. 1.5%

C. 2.0%

D. 大小无所谓

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第2题
喷雾干燥法工艺制作的速溶咖啡风味比冷冻干燥法工艺制作的咖啡好。( )

此题为判断题(对,错)。

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第3题
料头只有增加菜肴的色泽和美观感的作用。( )

此题为判断题(对,错)。

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第4题
鱼类的品质鉴定主要从鱼体硬度,体表,眼,鳃,肛门等方面来鉴定。( )

此题为判断题(对,错)。

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第5题
菜肴“清蒸甲鱼”是运用了原料的质地命名方法来命名。( )

此题为判断题(对,错)。

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第6题
对称的造型图案饱满,端庄统一,条理性,装饰性强,但如果处理不当或多用显得呆板,单调缺乏活力。( )

此题为判断题(对,错)。

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第7题
用于煎,焗的虾,加工步骤是:剪须枪-剪虾水拔,足--剪尾枪。( )

此题为判断题(对,错)。

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第8题
拆鸭掌第一步是剥去掌衣并洗净。( )

此题为判断题(对,错)。

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第9题
最早的炉具是以木柴为燃料的炉灶。( )

此题为判断题(对,错)。

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