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[判断题]

宴会酒吧设在中西餐厅中，主要为就餐客人提供酒水服务（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-28
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[66.***.***.150] 1天前
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第1题
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第2题
宴会酒吧设在中西餐厅中，主要为就餐客人提供酒水服务（）
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第3题
服务酒吧设在中、西餐厅中，主要为就餐客人提供酒水服务（）
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第4题
设置在中西餐厅的酒吧是（）

A．主酒吧

B．酒廊

C．服务酒吧

D．宴会酒吧

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第5题
高档宴会一般1名看台服务员要为（)位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（)位客人提供传菜服务。

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第6题
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务

A.10位

B.20位

C.30位

D.40位

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第7题
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。

A.10位

B. 20位

C. 30位

D. 40位

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第8题
餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做（)服务。

A、零餐

B、早餐

C、宴会

D、酒吧

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第9题
现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。

A.酒廊

B.服务酒吧

C.主酒吧

D.宴会酒吧

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第10题
下列有关屏风的描述,错误的是（）

A.屏风可分为折屏和座屏

B.屏风可设在餐厅的入口处,组成一道屏障

C.屏风可设在餐厅的后墙,作为一副背景

D.小型宴会常使用座屏将贵宾休息室和就餐区域分隔开来

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第11题
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是()。

A.鸡尾酒会

B. 西餐酒席宴会

C. 冷餐酒会

D. 中餐宴会

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