蛋白质在小肠中最终分解为（)。

蛋白质分子在消化液作用下分解为氨基酸后，被小肠主动吸收。( )

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠

一般蛋白质在体内分解成______方能被吸收。

A 氨基酸

B 小肽

C 多肽

D 大分子蛋白质

E 糊精

A、单糖

B、氨基酸

C、多肽

D、脂肪

A.氨基酸

B.葡萄糖

C.脂肪酸

D.甘油

胃液中的胃蛋白酶可将蛋白质主要分解为多肽和氨基酸。( )

A.被分解为氨基酸后全部由小肠吸收

B.需要钠泵参与

C.未被消化的蛋白质被吸收后也有营养

D.小肠壁上有多种运载系统，分别运载不同的氨基酸

E.几乎全部能通过毛细血管进入血液

蛋白质在烘烤中的本身转化，导致了（）的积累。

A.糖

B.淀粉

C.氨基酸

D.糊精 本题

A.维生素、氨基酸

B.氨基酸、葡萄糖

C.脂肪酸、葡萄糖

D.脂肪酸、氨基酸