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[单选题]
下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是()。
A.盐酸
B. 乙醚
C. 氨水
D. 乙醇
提问人:网友jiangzixiang
发布时间:2022-01-06
A.盐酸
B. 乙醚
C. 氨水
D. 乙醇
A.固体样品称量后,可直接加盐酸水解
B.酸水解法适合于所有样品
C.对于固体试样,称取后应加少量水,混匀后再加盐酸水解
D.酸水解测得的是食品的游离态脂肪含量
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