题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

零点菜单与套餐菜单的显著区别在于：零点菜单（）。

A.品种众多

B.菜价便宜

C.每菜标价

D.配有照片

提问人：网友moker110 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）

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第4题

以酒店方为主，无需与就餐者商议所编制的菜单是（）。

A.零点、套餐菜单

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C.宴会、团队菜单

D.会议、酒会菜单

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第5题

按用餐与定价方式分类，菜单可分为零点菜单、套餐菜单、宴会菜单和（)。

A.循环菜单

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第6题

按用餐与定价方式分类，菜单可分为零点菜单、套餐菜单、宴会菜单和（）。

A.即时菜单

B.团体菜单

C.客房菜单

D.循环菜单

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第7题

按划分，可分为点菜菜单、套餐菜单、混合式菜单（）

A.菜别

B.餐别

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D.菜单价格

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第8题

菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）

A.团队用餐客人

B.会议用餐客人

C.客房用餐客人

D.婚宴客人

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第9题

零点菜单中菜品品种数量过多会导致（)。

A.厨房生产负担过重

B.厨师的工作量加大

C.库存管理费用加大

D.容易产生缺售现象

E.延长顾客点菜时间

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