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[判断题]

后厨使用的工具类需要生熟分开,清洁工具抹布等要区分使用,分开有存放,有定位标识()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-05
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第1题
后厨使用的工具类需要生熟分开,清洁工具抹布等要区分使用,分开有存放,有定位标识()
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第2题
厨房里生熟工具单独使用,分开放置()
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第3题
食品贮存及加工生熟食品使用的厨用工具必须严格分开,防止食品交叉污染。
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第4题
街头经营食品的基本卫生设施有

A.清洁的防尘罩

B.专用的制售台

C.生熟分开的工具

D.符合卫生要求的包装材料

E.要有空调设施

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第5题
交叉污染预防的方法有哪些()

A.操作人员的清洁消毒与晨检

B.生熟分开

C.工具的分类与消毒

D.食物离地15CM存放

E.环境消毒

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第6题
家庭冰箱冷藏使用以下建议是错误的是()。A.食物应分类、整理后冷藏B.生熟分开,或用保鲜膜包好C.畜

家庭冰箱冷藏使用以下建议是错误的是()。

A.食物应分类、整理后冷藏

B.生熟分开,或用保鲜膜包好

C.畜禽内、虾类等保鲜期为1个星期

D.冰箱应定期清洁

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第7题
以下关于家庭冰箱冷藏室使用的建议错误的是()。A.食物应分类、整理后冷藏法B.生熟分开,或用保鲜膜

以下关于家庭冰箱冷藏室使用的建议错误的是()。

A.食物应分类、整理后冷藏法

B.生熟分开,或用保鲜膜包好

C.畜禽肉、虾类等保鲜期为1个星期

D.注意经常清洁

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第8题
生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。 A、 对 B、 错

生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。

A、 对

B、 错

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第9题
生熟食品的加工工具及容器无需分开使用并不用明显标识()
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第10题
生熟食品的加工工具及容器应该()

A.分开使用

B.交叉使用

C.随意使用

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第11题
所送商品不准裸露在外,要用()盛装,并生熟分开,所用工具保持干净、无异味,盛装商品的袋子需使用符合食品安全要求的袋子,不允许用黑色袋子及其他超市袋子盛装商品

A.白框

B.黄框

C.周转箱或密封箱

D.整理箱

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